Château Canon, Saint-Émilion. — Unsplash
Reben wurden ausgerissen, die Verkäufe erreichten Rekordtiefstände und Schlagzeilen verkündeten das Ende einer Ära. Wenige Weinregionen haben in den letzten Jahren eine schlechtere Presse gehabt als Bordeaux.
Doch es gibt ein Paradoxon, das kaum jemand erwähnt: Während Bordeaux seine schwerste Krise seit Jahrzehnten durchmacht, waren seine Weine vielleicht noch nie besser.
Eine echte Krise
Die Zahlen lassen wenig Raum für Zweifel. Zum ersten Mal seit Jahrzehnten hat die Region in einem Jahr weniger als drei Millionen Hektoliter verkauft. Und ihre Weinbaufläche, die 2007 über 120.000 Hektar umfasste, wird in diesem Jahr unter 80.000 fallen.
Die Ursachen sind bekannt: sinkender Rotweinverbrauch, der Einbruch in wichtigen Märkten wie China und ein Angebot, das jahrelang die Nachfrage übertraf.
Dennoch muss man das Bild differenzierter betrachten. Die Krise trifft Bordeaux in großen Mengen am härtesten – Wein ohne klare Identität, der preislich mit dem Rest der Welt konkurriert. Es ist auch eine Krise der Erzählung: Eine Region, die ihr Image auf Prestige und Investitionen aufgebaut hat, hat den Kontakt zu den jüngeren Generationen verloren.
Die andere Seite: besser als je zuvor
Der Gärraum im Château La Gaffelière, Saint-Émilion.
Während die Schlagzeilen von verschwindenden Weinbergen und fallenden Preisen sprechen, ist in den großen Weingütern etwas Ruhigeres geschehen: Bordeaux ist präziser geworden.
Parzellenweise Selektion, sorgfältigere Weinbauarbeit, zurückhaltendere Extraktion und weniger Eichenholz sowie Zweitweine, die mit derselben Sorgfalt wie der Grand Vin hergestellt werden. Das Ergebnis sind ausgewogenere, klarer definierte Weine, die ihrem Ursprung treuer sind.
Dazu kommt eine außergewöhnliche Abfolge von Jahrgängen. 2015, 2016, 2018, 2019, 2020, 2022 und höchstwahrscheinlich auch 2025 zählen zu den besten der jüngeren Geschichte der Region – und viele davon sind bereits auf dem Markt, in der Flasche und erreichen gerade ihr Trinkfenster.
2025: die Bestätigung
Der Fasskeller des Château Palmer, Margaux. — Foto von Liv Kao auf Unsplash.
Diesen Frühling haben wir den Jahrgang 2025 en primeur verkostet, und was wir im Glas fanden, spiegelt diese Entwicklung deutlich wider.
Es ist ein herausragender Jahrgang, geprägt von reinem, lebhaftem Fruchtgeschmack, reifen Tanninen, moderatem Alkoholgehalt und bemerkenswerter Frische. Genau das Profil, das das neue Bordeaux auszeichnet.
Drei Weine haben uns besonders beeindruckt (Fassproben):
● Château Giscours 2025 — Margaux. Brombeere, Veilchen und süße Gewürze über einer fleischigen Textur und bemerkenswert feinen Tanninen. Einer der Weine des Jahrgangs.
● Château Grand-Puy-Lacoste 2025 — Pauillac. Ein raffinierter, präziser Pauillac. Zedernholz, Kakao, Graphit und dunkle Früchte, umhüllt von samtigen Tanninen, mit großer Länge. Ein wahres Juwel.
● Château Cos d’Estournel 2025 — Saint-Estèphe. Tief, strukturiert und beeindruckend poliert. Kraft und Balance in perfekter Harmonie, mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial.
Die Preise gehen nach unten
Das dritte Puzzleteil ist der Preis. Seit dem Höhepunkt des Marktes im Jahr 2022 hat sich das Spitzen-Bordeaux deutlich korrigiert: Laut Liv-ex werden 2019er jetzt rund 30 % unter ihrem Höchststand gehandelt.
Große Jahrgänge, präzisere Weine und niedrigere Preise als noch vor wenigen Jahren. Für diejenigen, die Bordeaux trinken – statt darauf zu spekulieren –, kommt diese Kombination selten vor.
Highlights aus unserer Auswahl
Bei Vin Finesse wählen wir ein Bordeaux nicht wegen seines Etiketts, sondern wegen dessen, was im Glas ist: Weingüter mit einer klaren Identität, große Jahrgänge und Weine, die uns berühren. Dies sind einige der Flaschen, die unserer Meinung nach diesen Moment am besten widerspiegeln.
Les Pagodes de Cos 2019 — Saint-Estèphe. Der „andere Grand Vin“ von Cos d’Estournel, ein Deuxième Grand Cru Classé von 1855. Immer aus demselben, klar definierten Terroir, mit Reben, die durchschnittlich vierzig Jahre alt sind. Dicht, elegant und salzig im Abgang, aus einem ausgezeichneten Jahrgang und bereits in seinem Trinkfenster.
Château Labégorce 2020 — Margaux. Ein Nachbar des Château Margaux und Lascombes, im Besitz der Familie Perrodo. Ein fleischiges Margaux mit polierten Tanninen, das von Kritikern herausragende Bewertungen erhalten hat.
Château Certan de May 2019 — Pomerol. Nur 5,5 Hektar alte Reben auf tiefem Ton und Kies. In einem großen Jahrgang ein sinnlicher, eleganter Pomerol: dunkle Früchte, Noten von Tabak und Erde, feine Tanninen und ein langer, komplexer Abgang. 97 Punkte von James Suckling und 95 von Jane Anson.
Château Joanin Bécot 2022 — Castillon Côtes de Bordeaux. Juliette Bécot, von der Familie hinter Château Beau-Séjour Bécot (ein Premier Grand Cru Classé in Saint-Émilion), erwarb das Weingut 2001. Seine Merlot- und Cabernet-Franc-Reben wachsen auf Ton und Kalkstein, auf einigen der höchsten Lagen in Castillon, direkt vor der Haustür von Saint-Émilion. Ein reifer, großzügiger 2022 mit lebhafter Frische, der für unter 30 € zeigt, dass man großartiges Bordeaux auch außerhalb der berühmtesten Appellationen finden kann.
Bordeaux wieder entkorken
Alter Ego 2019, der Zweitwein des Château Palmer. — Foto von Liv Kao auf Unsplash.
Krisen machen Lärm. Aber das einzigartige Terroir von Bordeaux, seine Geschichte und das Savoir-faire seiner besten Châteaux sind immer noch da – und heute sind sie zugänglicher als seit Jahren.
Unsere Aufgabe ist es, die Flaschen zu finden, die das beweisen.
Ihre Aufgabe ist es einfach, ein großes Glas Bordeaux zu genießen.
Luis Ramos, Gründer & CEO von Vin Finesse | Zertifizierter Sommelier, WSET Level 3 mit Auszeichnung
