Hubert Lamy Saint-Aubin La Princée 2022

“ Der Saint-Aubin La Princée 2022 bietet Noten von Apfelblüten, knackigen Obstgartenfrüchten und nassen Steinen, gefolgt von einem mittelkräftigen, reinen und lebhaften Gaumen, der frisch, aber charmant ist. Dieser wird ein breites Trinkfenster bieten. “

Olivier Lamy und seine Reben scheinen die Wachstumsperiode 2022 trotz des Wassermangels und der warmen Bedingungen bewundernswert gemeistert zu haben. Dies ist ein Weingut, dessen Weine anfangs im Allgemeinen ein wenig Geduld verlangt haben, doch die 2022er sind besonders charmant und zeigen in diesem Jahr eine jugendliche Ausdruckskraft und Leichtigkeit, die sie besonders attraktiv macht.

Die Abfüllung unter Diam 30, mit gleichzeitig etwas niedrigeren Werten an freien Sulfiten, hat sicherlich damit zu tun. Aber es ist wahrscheinlich auch einfach das Ergebnis von über zwei Jahrzehnten Arbeit, die in einer nahtlosen Synthese zusammenkommen.

Ob es sich um modernste Weinbaupraktiken handelt, einschließlich Pflanzungen mit über 20.000 Reben pro Hektar und unbeschnittenen Laubdächern; verlängerte Reife auf der Hefe, die sich nun auf insgesamt 24 Monate beläuft, davon 23 in weitgehend neutralem Holz; akribische Aufmerksamkeit für Verschlüsse und Abfüllpraktiken; oder eine Reihe anderer kleiner Details, die in der Summe den Unterschied zwischen den Besten und dem Rest ausmachen, Lamy hat nichts gespart, um dorthin zu gelangen, wo er heute ist.

Während seine ultra-seltenen Haute Densité-Abfüllungen heute fast unmöglich zu beschaffen sind, werden die Leser immer noch problemlos seine bescheideneren Cuvées sichern können. Alles hier wird wärmstens empfohlen. William Kelley

"Aus einem Mix älterer Holzfässer hergestellt. Farblich ebenso blass wie der Bourgogne Blanc. Eher reduktiv, mit einer leichten Mandelpaste-Note in der Nase. Sehr straff, eher zurückhaltend, mit einem Fokus auf den Kalkstein. Kompakt, aber mit Potenzial zur Entfaltung. Trinken Sie von 2026-2032."