Ätna

Passopisciaro Passorosso 2023

Name: Passopisciaro Passorosso 2023
Brand: Passopisciaro
Price: 32.50 EUR
Availability: InStock

100% Nerello Mascalese

Ein lebendiger und ausdrucksstarker Nerello Mascalese aus hundertjährigen Reben, die in den schwarzen Lavaterrassen des Ätna verwurzelt sind. Passorosso 2023 fängt vulkanische Energie, alpine Frische und kristalline Fruchtnoten ein.

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JAMES SUCKLING

WEINIG

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Weindetails

Farbe: Rot
Region & Land: Ätna, Sizilien, Italien
Körper: Mittelschwer
Reife: Trinkreif 2025 - 2032
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14%

Beschreibung

Passopisciaro Passorosso 2023 ist eine Cuvée aus Nerello Mascalese von alten Rebstöcken, die aus mehreren Lagen an den Nordhängen des Ätna zwischen 550 und 800 Metern über dem Meeresspiegel stammen. Die Vielfalt der vulkanischen Böden – von feiner Asche bis hin zu groben Lavasteinen – verleiht dem Wein vielschichtige Komplexität und Mineralität.

Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend vinifiziert. Die Mazeration dauerte 8–9 Tage bei kontrollierten Temperaturen (26–28 °C), um eine sanfte Extraktion zu erzielen. Anschließend reifte der Wein 16 Monate, hauptsächlich in großen Eichenfässern, wobei ein kleiner Teil in Betonbehältern lag, um Reinheit und Spannung zu bewahren.

Der Jahrgang 2023, geprägt von einem kühlen und regenreichen Frühjahr, offenbart eine bemerkenswerte Frische und Balance. Am Gaumen ist er seidig und lebendig und bietet duftende rote Früchte, Zitrusfrische und einen feinen salzigen Abgang. Passorosso 2023 fängt die Eleganz und Energie des Terroirs des Ätna in großen Höhen ein – ein Wein von Finesse und Langlebigkeit.

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UNCORK THE EXTRAORDINARY

„Fruchtig und ledrig mit aromatischer Tiefe, mit reifen Brombeeren und Erdbeeren. Dieser Wein hat mittleren Körper und eine feste, knackige Säure, die fast sauer ist. Trotz der Jugendlichkeit sind die zäh und leicht kreidigen Tannine im Abgang geschliffen. Trinken oder aufbewahren.“

„Der 2023 Passorosso ist ein hübscher und parfümiertes Werk mit altrosa und Walderdbeeritönen, die durch einen Hauch von aschigen Steinen kontrastiert werden. Er ist stilistisch aufgeräumt und frisch, wobei säuerliche Himbeer- und verlockende Säure zum Ende hin eine subtile innere Süße hinzufügen. Dies klingt mit einem angenehm weichen Gefühl und Anklängen von hartem rotem Bonbon aus, die noch lange nachschwingen.“