Muga Prado Enea Gran Reserva 2016

• Farbe: Rot
• Region & Land: Rioja, Spanien
• Körper: Vollmundig
• Reife: Trinkreif 2025 - 2045
• Allergene: Enthält Sulfite
• Alkoholgehalt: 14,5%

Die Weinberge, die Prado Enea beliefern, liegen zwischen 550 und 700 Metern über dem Meeresspiegel auf Ton-Kalkstein- und Alluvialböden im nordwestlichen Rioja Alta, darunter die Dörfer Sajazarra, Cellorigo und Fonzaleche. Höhe, thermische Amplitude und natürliche Entwässerung sorgen für eine langsame Reife, die Säure und aromatische Präzision bewahrt.

Prado Enea wird stets zuletzt gelesen, von den höchsten und am spätesten reifenden Lagen der Dämonstration. Die Trauben werden von Hand gelesen und doppelt selektiert: zunächst im Weinberg und anschließend im Weingut auf einer optischen Sortiertischanlage.

Die alkoholische Gärung erfolgt in Eichenfässern mit sanften Pump-overs und einer Mazerationszeit von 14–16 Tagen, um Struktur zu extrahieren und gleichzeitig die Finesse zu bewahren. Anschließend reift der Wein mindestens 36 Monate in Eichenfässern, überwiegend aus französischer Eiche mit einem kleinen Anteil amerikanischer Eiche zur Steigerung der Komplexität. Die Fassproduktion und die Kontrolle des Röstgrades werden intern von der hauseigenen Fassmacherei der Bodegas Muga durchgeführt, was eine präzise Integration des Holzes gewährleistet.

Vor der Abfüllung wird der Wein nach traditioneller Rioja-Praxis mit frischen Eiklar geklärt. Anschließend durchläuft er vor der Freigabe eine Reifezeit von mindestens 36 Monaten in der Flasche.

Der Jahrgang 2016 war sowohl in Menge als auch in Qualität außergewöhnlich und zeichnete sich durch Eleganz, lebendige Säure und ein langes Reifepotenzial aus. Mit 14,5 % Alkohol, pH 3,6 und 5,25 g/l Gesamtsäure zeigt er eine hervorragende Balance. Vollmundig und doch fein abgestimmt, komplex und nuanciert, verfügt Prado Enea 2016 über alle strukturellen Komponenten in einem ausgewogenen Verhältnis für eine lang anhaltende und harmonische Entwicklung in der Flasche.