Ribera del Duero

Dominio del Águila Reserva 2021

Name: Dominio del Águila Reserva 2021
Brand: Dominio del Águila
Price: 75.90 EUR
Availability: InStock

95 % Tempranillo, 5 % andere Sorten

Dominio del Águila Reserva 2021 ist der Flaggschiffwein von Jorge Monzón, einem der führenden spanischen Winzer, der über Erfahrung bei legendären Weingütern wie Domaine de la Romanée-Conti und Vega Sicilia verfügt. Eine ausdrucksstarke, komplexe und tiefgründige Reserva, die durch eine bemerkenswerte Frische geprägt ist. Ein Maßstab in der Ribera del Duero.

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Weindetails

Farbe: Rot
Region & Land: Ribera del Duero, Spanien
Körper: Vollmundig
Reife: Trinkreif 2025 - 2040
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 14%

Beschreibung

Dominio del Águila Reserva 2020 stammt aus einer Auswahl alter und vor-phylloxerischer Weinberge in La Aguilera, die auf etwa 800 Metern Höhe in roten Tonböden mit Kalksteinanteil angelegt sind. Diese Höhenbedingungen sind entscheidend für die Erhaltung der Frische und prägen die Spannung und aromatische Präzision des Weins.

Jorge Monzón, der seine Ausbildung am Domaine de la Romanée-Conti und Vega Sicilia absolvierte, verfolgt einen strengen, terroirorientierten Ansatz, der den Weinbau und den Ausdruck des Weinbergs in den Mittelpunkt stellt. Der Wein reift 33 Monate in französischen Eichenfässern in traditionellen unterirdischen Kellern, was eine langsame Integration und strukturelle Verfeinerung ermöglicht.

Der Jahrgang 2020 präsentiert sich mit einer offenen und parfümierten Nase mit roten Früchten, floralen Noten und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen ist er mittel- bis vollkräftig, wobei die Konzentration durch Frische ausbalanciert wird. Feine, kreidige Tannine verleihen Struktur und Länge und führen zu einem lang anhaltenden Abgang mit Lakritz- und Veilennoten.

Eine präzise und alterungstaugliche Reserva, die sowohl die Herkunft ihrer Weinberge als auch die technische Expertise hinter ihrer Herstellung widerspiegelt.

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UNCORK THE EXTRAORDINARY

„Die Nase des 2020er Reserva ist wunderschön, parfümiert und blumig, auffällig und ausdrucksstark, wirklich offen. Der Gaumen ist mittel bis vollkräftig, mit feingliedrigen, sehr feinen und kreidigen Tanninen. Er hat 14 % Alkohol, ist kein zurückhaltender Rotwein, sondern kraftvoll und konzentriert, frisch und hervorragend ausbalanciert. Er hat einen langen Abgang mit einem Hauch von Lakritz und Veilchen. Er muss zu den besten Jahrgängen für den Reserva zählen. 2020 war ein sehr gutes Jahr für Dominio del Águila. Er reifte 33 Monate lang in französischen Eichenfässern. 38.221 Flaschen und 868 Magnums wurden produziert. Er wurde im Juli 2023 abgefüllt. Er ist jung, aber zugänglich und sollte wunderbar reifen.“

„Aus über einhundert verschiedenen Parzellen mit alten Rebstöcken in La Aguilera bezogen – Jorge Monzón verwendet insgesamt mehr als 400 davon – dies ist eine Cuvée aus Tinto Fino und 5 % anderer Sorten, die zu 100 % im Tank vergoren wurde. Ernsthaft, kräftig und strukturiert, mit Aromen von Pfeffer, Jod, Oregano und Kiefernnadeln, ist sie griffig und intensiv, mit Geschmacksnoten von Feige, Pflaume und Blutorange sowie einem Hauch süßer Gewürze.“