Jacopo Biondi Santi - Castello di Montepò
Die Entwicklung eines legendären Erbes im Herzen der Toskanischen Maremma
Castello di Montepò ist das persönliche Projekt von Jacopo Biondi Santi, dem Erben einer der einflussreichsten Familien in der Geschichte des italienischen Weins. Sein Urgroßvater, Ferruccio Biondi Santi, revolutionierte Ende des 19. Jahrhunderts die Weinherstellung, indem er den legendären Brunello di Montalcino schuf, unter Verwendung eines einzigartigen Klons des Sangiovese, der als Sangiovese Grosso bekannt ist.
Mitte der 1990er Jahre beschloss Jacopo, seinen eigenen Weg zu gehen, indem er Castello di Montepò gründete, ein Weingut in der toskanischen Maremma, in Scansano, wo Tradition auf Innovation trifft. Die Weinkellerei befindet sich in einer mittelalterlichen Festung aus dem 12. Jahrhundert, umgeben von Hügeln, Wäldern und Weinbergen, die auf Schieferböden angelegt sind – eine privilegierte Umgebung, in der Geschichte, Natur und Weinkultur aufeinandertreffen.
Mit einer modernen und mutigen Vision führt Jacopo – zusammen mit seinen Kindern Tancredi, Clemente und Clio – eine Familiengeschichte fort, die den italienischen Wein seit über 150 Jahren geprägt hat, und interpretiert das Erbe mit Weinen neu, die elegant, unverwechselbar und zeitgemäß im Stil sind.
Die Weinberge
Castello di Montepò umfasst 55 Hektar zertifizierter Weinberge, die mit historischen Klonen des Sangiovese Grosso (BBS 11) bepflanzt sind, einem exklusiven Erbe der Familie Biondi Santi. Die Weinberge liegen auf gut entwässerten Schiefer- und Lehmböden und profitieren von hervorragender Sonneneinstrahlung sowie einem trockenen, gut belüfteten Klima, das ideal für eine langsame und ausgewogene Traubenreife ist.
Das Weingut liegt im Herzen der toskanischen Maremma, einer Region, die Meer und Hügel vereint und sich durch eine einzigartige Artenvielfalt und eine ausgeprägte landwirtschaftliche Identität auszeichnet. Die Landschaft aus Wäldern, Hügeln und Naturschutzgebieten spiegelt die Harmonie zwischen Mensch und Natur wider, die den Ansatz von Montepò prägt.
Der Weinbau folgt nachhaltigen, umweltfreundlichen Methoden, die die natürlichen Kreisläufe respektieren und die Authentizität des Terroirs bewahren. Neben Sangiovese Grosso werden auch ausgewählte internationale Rebsorten – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot – angebaut und verleihen dem Weinportfolio Komplexität und Fülle.
Weinbauphilosophie
Bei Castello di Montepò vereint die Weinherstellung technische Präzision mit handwerklicher Sensibilität. Die Weine werden bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um Reinheit und Typizität zu bewahren, und reifen in französischen Eichenfässern, die die traditionellen Fässer aus slawischer Eiche ersetzen, die in Montalcino verwendet werden. Dieser Ansatz führt zu einem modernen, eleganten und zugänglichen Stil, ohne die Struktur und Tiefe zu beeinträchtigen, die für Sangiovese Grosso charakteristisch sind.
Die Weine zeichnen sich durch aromatische Intensität, seidige Textur und Ausgewogenheit aus, wie etwa das Flaggschiff Sassoalloro, ein Sortenwein aus Sangiovese Grosso, der die zeitgemäße Interpretation des Vermächtnisses von Biondi Santi verkörpert.
Jedes Etikett spiegelt den Pioniergeist der Familie wider: eine Mischung aus Tradition und Innovation, die die Vergangenheit ehrt und zugleich in die Zukunft blickt, wobei der Respekt vor dem Land und das Streben nach Exzellenz weiterhin die Grundlage der Identität des Weinguts bilden.
Jacopo Biondi Santi Weine
Typ: Rotwein
Jacopo Biondi Santi Morellino di Scansano 2022
Typ: Rotwein
Jacopo Biondi Santi Sassoalloro 2023
