Santa Julia Torrontés 2025

• Color: Blanco
• Región y país: Mendoza, Argentina
• Cuerpo: Cuerpo medio
• Madurez: Listo 2026 - 2030
• Alérgenos: Contiene sulfitos
• Graduación alcohólica: 13%

Santa Julia forma parte de Familia Zuccardi, uno de los grandes nombres del vino argentino, y toma su nombre de Julia Zuccardi, hija de José Alberto Zuccardi. La historia de la familia en Mendoza comenzó con Tito, el abuelo de Julia, quien llegó a la región para instalar un sistema de riego diseñado para hacer la agricultura más sostenible. Ese respeto por la tierra ha guiado a la familia desde entonces: en 1999 certificó sus primeros viñedos orgánicos, convirtiéndose en una de las pioneras del país, y hoy cultiva alrededor de 400 hectáreas de forma orgánica.

Ese compromiso ambiental se extiende a la bodega, con sistemas de recuperación y reutilización de agua —vitales en una región donde el agua es escasa—, compostaje y separación de residuos para su reciclaje, junto con proyectos sociales y de comercio justo con la comunidad local. Los viñedos se extienden por varias zonas de Mendoza, incluyendo Maipú y el Valle de Uco, a altitudes de 600 a 1.400 metros. El clima seco y soleado y las amplias oscilaciones térmicas diurnas favorecen la intensidad aromática y ayudan a retener la acidez. Aunque la finca es más conocida por sus malbecs, también produce Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay y Torrontés.

Santa Julia Torrontés está elaborado íntegramente con la uva blanca más distintiva de Argentina. En nariz es intensamente floral y afrutada, con jazmín, durazno y cítricos. En boca es fresco y ligero, con una acidez equilibrada que realza su carácter vibrante y un final limpio y persistente. Un blanco expresivo y fácil de beber, ideal como aperitivo y con ceviche, platos tailandeses o indios suavemente especiados, ensaladas o quesos frescos.