Sauternes

Château Suduiraut 2017

Name: Château Suduiraut 2017
Brand: Château Suduiraut
Price: 75.00 EUR
Availability: InStock

94 % Sémillon, 6 % Sauvignon Blanc

Château Suduiraut, una de las propiedades de referencia de Sauternes, es un Premier Cru Classé vecino del Château d’Yquem, con un viñedo dominado por la sémillon sobre suelos de grava arenosa y arcilla. La añada 2017 expresa refinamiento aromático, tensión y una riqueza contenida. Una magnífica expresión de su terruño.

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Detalles del vino

Color: Blanco
Región y país: Sauternes, Burdeos, Francia
Cuerpo: Cuerpo completo
Madurez: Listo 2022 - 2052
Alérgenos: Contiene sulfitos
Graduación alcohólica: 14%

Descripción

Château Suduiraut es uno de los referentes históricos de Sauternes, situado en Preignac sobre suelos de grava y arena mezclados con arcilla, justo debajo de Château d’Yquem. La finca abarca 88 hectáreas, plantadas predominantemente con Sémillon (87 %), un factor decisivo en la densidad, textura y capacidad de envejecimiento del vino.

Desde su adquisición por AXA Millésimes en 1992, y especialmente bajo el liderazgo de Christian Seely, la producción se ha orientado hacia una calidad intransigente y una estricta selección de parcelas. Bajo la dirección técnica de Pierre Montégut, la viticultura y la elaboración se han refinado: sin vendimia en verde, con una mejora en el manejo de los suelos y una crianza en barrica adaptada al perfil de la añada.

La añada 2017 (94 % Sémillon, 6 % Sauvignon Blanc) se crió durante 18 meses en un 50 % de barricas nuevas de roble y un 50 % de barricas de un año. Contiene 140 g/L de azúcar residual. Aromáticamente, es más floral que 2015 o 2016, ofreciendo azahar, flores blancas, melocotón maduro, albaricoque seco y crema de limón.

En boca, es de cuerpo pleno, envolvente y preciso. El dulzor es sustancial, pero está equilibrado por una acidez vibrante. La podredumbre noble aporta la característica nota «rôti» y una estructura firme, que conduce a un final largo, mineral y penetrante. Un Sauternes serio, elaborado para un envejecimiento prolongado, óptimo para beber a partir de 2025.

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UNCORK THE EXTRAORDINARY

Delicioso. Aromas de azahar, crema de limón, albaricoque seco y peras cocidas llenan la copa. Es de cuerpo completo y muy dulce, pero a la vez punzante y vivaz gracias a su vibrante acidez. Con un final extremadamente largo. Estará mejor en 2025, pero ya es una delicia.

Tan impresionante como en barrica, el Suduiraut 2017 es sencillamente deslumbrante. Piña, cáscara de naranja, crème brûlée, flores blancas, miel, albaricoque y avellana son algunas de las muchas notas que se desarrollan en copa. Rico y embriagador, pero también maravillosamente vibrante, el 2017 se está convirtiendo en un Suduiraut espectacular. Los 140 gramos de azúcar residual están muy bien integrados. Solo la fruta de las últimas dos vendimias entró en el Grand Vin.

Más floral y elegantemente perfumado que sus contrapartes de 2015 y 2016, el Suduiraut 2017 exhala aromas de flores blancas, melocotones, ciruelas y frutas de huerto maduras. De cuerpo medio a completo, redondo y envolvente, con un delicado núcleo carnoso de fruta, está perfectamente equilibrado con un impresionante «rôti», consecuencia de la podredumbre noble. Concluye con un final largo, penetrante y cargado de mineralidad, que muestra la expresividad juvenil del vino. Esta mezcla de 94 % de Sémillon y 6 % de Sauvignon Blanc contiene 140 gramos por litro de azúcar residual y envejeció durante 18 meses en una combinación de barricas de roble nuevas y barricas de un año de uso, repartidas en partes iguales.