Gegründet wurde Produttori del Barbaresco im Jahr 1958. Heute ist sie eines der führenden Weingüter des Piemonts und weltweit ein einzigartiger Maßstab für genossenschaftliche Exzellenz. Ihre Wurzeln reichen bis ins Jahr 1894 zurück, als Domizio Cavazza erstmals die unverwechselbare Identität des Nebbiolo aus Barbaresco erkannte – ein Vermächtnis, das nach dem Zweiten Weltkrieg dank der sozialen und qualitätsorientierten Vision von Don Fiorino Marengo gefestigt wurde.

Von Anfang an verfolgte das Weingut ein klares Ziel: die Qualität und Typizität des Barbaresco zu gewährleisten, indem es kleine Weinbauern unter strengen Regeln vereinte, die auf Traubenqualität und absolutem Respekt vor dem Land basieren. Heute steht Produttori del Barbaresco mit mehr als 50 Mitgliedern und einem fest etablierten internationalen Ruf für eine beispielhafte Synthese aus Tradition, Beständigkeit und Ausdruck des Terroirs.

Das Weingut vinifiziert ausnahmslos ausschließlich Nebbiolo aus den Weinbergen seiner Mitglieder.

Die Weinherstellung folgt traditionellen Methoden, mit langen Maischestandzeiten und der Reifung in großen Eichenfässern, um sicherzustellen, dass das Holz den Wein nie überschattet. Barbaresco DOCG reift etwa 20 Monate, während Barbaresco-Riserva-Weine — die nur in herausragenden Jahrgängen produziert werden — etwa 30 Monate reifen und nach vier Jahren auf den Markt kommen.

Alle Lagen werden genau gleich vinifiziert, sodass Unterschiede in Boden, Ausrichtung und Mikroklima klar hervortreten. Das Ergebnis ist eine Reihe klassischer, langlebiger und präziser Weine, die tief mit ihrem Ursprung verbunden sind.